Maltas Gastronomieszene hat erneut einen Grund zum Feiern – und mit ihr alle Reisenden, die eine Vorliebe für authentische Landesküche haben, denn diese ist auf Malta buchstäblich ausgezeichnet: Der jüngst erschienene Guide MICHELIN Malta vergibt erstmals zwei Michelin-Sternen an ein maltesisches Restaurant und vergibt sechs weitere Sterne. Allen sieben ausgezeichneten Restaurants gemeinsam ist die Leidenschaft für die authentisch maltesische Küche. Diese erlebt derzeit eine Renaissance.
Mit sieben besternten Restaurants, fünf Bib Gourmands und 40 weiteren empfohlenen Restaurants weist der Guide Michelin 2024 den Mittelmeerarchipel erneut zu einem spannenden Reiseziel für Feinschmecker und alle jene aus, die ihr Reiseziel gern über den Gaumen erkunden.
Guide MICHELIN Malta 2024: erstmals ZWEI MICHELIN-STERNE an Restaurant vergeben
2024 erhält das ION Harbour Hotel als erste Restaurant in Malta einen zweiten MICHELIN-Stern. Alle weiteren Restaurants, die im vergangenen Jahr mit einem MICHELIN-Stern ausgezeichnet wurden, konnten diesen verteidigen. Dazu reiht sich ein weiteres maltesisches Restaurant in die Reihe der Ein-MICHELIN-Stern- Betriebe ein. Ein neuer Bib Gourmand und fünf weitere Restaurants geben ihr Debüt in der maltesischen Auswahl des Guide MICHELIN, die nun insgesamt 40 Restaurants umfasst.
Zwei MICHELIN- Sterne
ION Harbour, Iniala Harbour House, 11 St Barbara Bastion, Valletta
Ein MICHELIN – Stern
Bahia, Corinthia Palace Hotel, De Paule Avenue, San Anton, Balzan
De Mondion, The Xara Palace, Misrah il-Kunsill, Mdina
Fernandõ Gastrotheque, 6 Triq Tigne‘, Sliema
Noni, Republic Street, Valletta
Under Grain, 167 Merchants Street, Valletta
NEU! Rosami at the Villa, Main Street, Balluta Bay, St. Julian’s
„Bibendum“ – kurz: Der Bib Gourmand
Mit dem Bib Gourmand zeichnet der Guide Michelin Schlemmeroasen aus, die sich durch ein hervorragendes Preis-Leistungsverhältnis hervortun, bei denen unabhängig vom jeweiligen Stil der Küche Frische und Qualität zu fairen Preisen im Vordergrund stehen. Hier dürfen sich fünf Restaurants über diese Auszeichnung freuen:
Terrone, Fort St. Angelo, Birgu Waterfront, Birgu
Commando, Misrah Iz-Zjara Tal-Papa , Mellieħa.
Grain Street , 167 Merchants Street , Valletta
Rubino, 53 Triq l-Ifranin, Valletta
NEU! AYU, 209 The Strand, Gżira
Kulinarikdestination Malta – Qualitätstourismus für Genießer
In den letzten Jahren hat sich Malta als gastronomisches Reiseziel etabliert. Das Besondere der maltesischen Küche ist die Fusion unterschiedlicher Stile und Aromen als historisches Erbe der zahlreichen Kulturen, die den Mittelmeerarchipel in 7.000 Jahren Geschichte einst besiedelten. Die Malta Tourism Authority setzt sich für eine lokale, nachhaltige Gastronomie ein, die sich im Rahmen einer modernen und lebendigen Restaurantszene an traditionellen Methoden orientiert.
Der Guide Michelin für Malta würdigt dieses Engagement erneut in seiner aktuellen Ausgabe.
Erfahren Sie hier mehr über die Gastronomie und kulinarischen Spezialitäten von Malta.
