Lieblingsrezepte

Lust
auf maltesischen Genuss? Dann probieren Sie doch mal eines unserer
Lieblingsrezepte aus.

Viel Freude beim Zubereiten … und „I-ikla t-tajba“ – Guten Appetit, wie die Einheimischen sagen.

Maltas Küche – ein Genuss

Die mediterrane Küche Maltas ist abwechslungsreich, leicht und gesund, unter Verwendung von viel frischem Gemüse und Meeresfrüchten. Im Geschmack der Speisen ist die Nähe der Inseln zu ihren südlichen Nachbarländern zu spüren. Die sonnenverwöhnten Inseln sind reich gesegnet mit frischen Meeresfrüchten und fangfrischem Fisch, darunter Goldmakrelen, Schwertfisch, Meeräsche, Barsch und Tunfisch. Eine beliebte Spezialität ist „Aljotta“, eine schmackhafte Fischsuppe mit viel Knoblauch, Tomaten und Reis, die mit frischgehaktem Majoran gewürzt wird.