Maltas bunter Kulturmix aus mediterranen, britischen und orientalischen Einflüssen ist auch in den Kochtöpfen der Insel zu finden. Maltas bunter Kulturmix aus mediterranen, britischen und orientalischen Einflüssen ist auch in den Kochtöpfen der Insel zu finden. Auf ihre eigenen Weine sind die Malteser zu recht ebenso stolz wie auf ihr Nationalgetränk „Kinnie“ und die eigene Biermarke „Cisk“.
Wer in Valletta auf gastronomische Entdeckungstour geht, findet kleine Weinbars in historischen Gewölben – hier werden lokale Weine und köstliche Antipasti serviert – sowie stilvolle Restaurants mit hervorragendem Fischangebot, aber auch urige Pubs sowie Cafés mit süßen Verführungen, die Maltas Nähe zu Sizilien nicht verleugnen können.
Die Aromen Maltas
Malta hat kulinarisch einiges zu bieten. Hier finden Sie zahlreiche Restaurants, die die Vielfalt der Kochrichtungen und das reiche kulinarische Erbe des Mittelmeerarchipels hervorheben.
Fünf besternte Restaurants
Gleich fünf Chefs de Cuisine haben sich um die einheimische Küche verdient gemacht, so dass der Guide Michelin sie mit einem Stern würdigt. Sie verwöhnen ihre Gäste in Mdina, Valletta und dem kleinen Dorf Lija mit frischer, saisonaler Küche, die das Beste der Destination kunstvoll auf den Teller bringt.
Kinnie & Cisk
Kinnie heisst das Nationalgetränk von Malta. Es ist ein alkoholfreies Erfrischungsgetränk, das aus Bitterorange (Chinotto) und Wermutkraut hergestellt wird. Die bitter-süße Kräuterlimonade ist auf Malta mindestens genauso beliebt, wie Cola.
Cisk ist das bekannteste Bier von Malta. Es ist ein Lagerbier, das seit 1928 von der Brauerei Simonds Farson hergestellt wird, die auch Kinnie produziert.
Weingüter
Keine mediterrane Mahlzeit kommt ohne einen kräftigen Rotwein oder einen frisch gekühlten Weißwein als Begleiter aus. Der beste Begleiter für ein maltesisches Gericht ist auf den Inseln angebauter Wein.
Malta-Fan Johann Lafer
Auch der österreichische Sterne-Koch Johann Lafer ist dem Charme Maltas verfallen. Lesen Sie hier was er über Maltas kulinarische Vielfalt berichtet und erhalten Sie echte Insider-Tipps.
